Comtesse du Barry - Terrine van Eend met bospaddestoelen - 70 gram

Meer informatie over Comtesse du Barry - Terrine van Eend met bospaddestoelen 

Zoals veel recepturen wordt ook deze receptuur van Comtesse du Barry uit Zuid-West Frankrijk met varkensvlees gemaakt. Deze terrines worden gemaakt zoals je ze zelf zou maken. Door de toevoeging van de rozijnen, ontstaat er een mooie balans tussen het vet van het varkensvlees en het zoete / frisse van de rozijnen. En voor de extra verrassing is er nog een vleugje cognac toegevoegd. 

Serveersuggestie

Een typische Zuidwest-terrine met eend en een vleugje originaliteit van eekhoorntjesbrood en cantharellen.

Inhoud

70 gram